Tanque de leche

En la industria lechera, un tanque de enfriamiento de leche a granel es un tanque de almacenamiento grande para enfriar y mantener la leche a una temperatura fría hasta que pueda ser recogida por un transportador de leche. Dado que la leche abandona la ubre a aproximadamente 35 ° C y conserva una resistencia natural a las bacterias después de la extracción, los tanques de leche se utilizan para un enfriamiento rápido a una temperatura de almacenamiento de alrededor de 4 ° C a 6 ° C, y evitan el crecimiento de microorganismos. El tanque de enfriamiento de leche es un importante equipo lechero. Por lo general, está hecho de acero inoxidable y se usa todos los días para almacenar la leche cruda en la granja en buenas condiciones. Debe limpiarse después de cada recolección de leche. El tanque de enfriamiento de leche puede ser propiedad del agricultor o ser alquilado al agricultor por la planta lechera.